Les vitamines et nutriments des aliments commencent à être irrémédiablement détruits… à partir d'une température de cuisson de 50-60°C, tout disparaissant au-delà de 100°C !
Dans le même temps, les corps gras deviennent toxiques, les minéraux et oligo-éléments non assimilables – d’où un surcroît de travail d’élimination pour le foie et les reins – et les aliments perdent toute saveur au point que l’on sera tenté de rajouter du sel... ou pire encore.
Au final, une perte de santé et de vitalité alors que la nutrition devrait être "la première médecine" selon Hippocrate.
Il existe heureusement des solutions: les ustensiles de cuisson douce Bahya en inox 18/10 de qualité chirurgicale garantie à vie, offrent une cuisson à l’étouffée, dans le respect des nutriments et de la saveur des aliments. La cuisson s’effectuant à feu doux puis feu éteint, on économise en outre de 30 à 50% d'énergie par rapport à une cuisson "classique" !
Les fiches pdf à partager :
La nutrition et la vitalité
Prévention et vitalité
La technologie Bahya culinaire
Pour en savoir beaucoup plus (sites extérieurs):
Les solutions écologiques Nutrition : www.solutionsbio.ch
Le site internet du portail historique : www.nutriwell.ch
L'article du blog : Les 3 meilleurs conseils nutritionnels (dont les experts ne parlent jamais)
La cuisson douce basse température – vapeur ou mieux encore à l’étouffée – préserve les nutriments et le goût des aliments tout en économisant l’énergie. Fin d'activité de mon fournisseur français. Plus de stock donc jusqu'à nouvel ordre... |
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